2021年2月13日 / 最終更新日 : 2021年10月10日 scienceradio 料理の科学 【肉の科学】安くて固い肉でおいしいステーキを作る【分解酵素編】 スーパーで普通に売っている安くて固いお肉・・・科学の力を使ってどうにか美味しいステーキにすることはできないものか? そんな疑問を男なら誰しも持ったことがあるでしょう。 今回は、安い肉でも柔らかく美味しいステーキが食べたい […]
2021年2月13日 / 最終更新日 : 2022年3月30日 scienceradio 博士の豆知識 【ガチ考察】再生生物学者が漫画の再生シーンを徹底解説！ 今回はアニメに登場する様々な再生シーンに関して、理系博士ならではの女子に嫌われること間違いなしのガチ考察していきたいと思います。 アニメの再生シーンを見たことある方は多いのではないでしょうか。 そんな時、ふとこんなことを […]
